重慶小面機在實際操作中需要注意哪些事項？無論是什么設備，在實際操作中，需要注意的事項有哪些？接下來小編就給大家簡單說一下，希望對大家幫助有所幫助。

1、重慶小面機軸承潤滑油應每六個月更換一次，保持齒輪和滾動軸承的潤滑。

2、重慶小面條機的面條輸送機或U型腌制機停機后需要保持清潔衛生，避免細​​菌造成生產污染。

3、壓榨前空轉10-15分鐘，冬季生產時保持室內溫度在10-15度以上。

4.翻面不可直接倒入面桶中。

5、停機后保持機器清潔，每卷無殘渣，面條機無面皮。

6、重慶小面機的烘干段很重要，需要改進。重慶小型面條機在操作過程中，操作人員需要掌握壓面機的性能控制，嚴格按照生產要求進行操作。

7、生產前對原材料要有一定的把關，切記好的原材料是產品的根本保證。

8、嚴格控制食品添加劑的使用。使用的食品添加劑應符合標準要求。禁止過氧化苯甲酰、溴酸鉀超標。著色劑的使用應按規定標示。